FTS

Bonjour à tous !

J'ouvre ce topic pour deux raisons, je suis passionnée par la pâtisserie et j'ai lu quelque part sur ce forum que certains d'entre vous se servent de la cuisine comme un plus pour séduire. Ni une ni deux, je me suis dit, je vais partager quelques recettes testées, remaniées et approuvées par mes soins.

J'espère que vous y trouverez des idées. J'attendrai avec plaisir vos questions, vos critiques, les moments où vous vous en êtes servis, et même des photos de vos chefs d’œuvres culinaires !

Je commence par une de mes recettes préférées, facile à réaliser: les cookies

Cette recette peut être sympa à réaliser à deux, on utilise les doigts
Elle est adaptable à l'infini et suivant vos idées et votre originalité: chocolat noir, au lait, blanc, les deux ou trois, ajout de nougatine, noisettes/amandes/noix/pistaches concassées. Ils se conservent assez bien plusieurs jours dans une boite en fer fermée et ils sont transportables pour un picnic. Vous pouvez en faire des petits, des gros, et ceux que je vous propose ne s'effritent pas normalement.
Vous obtiendrez des cookies légèrement moelleux et croquants (ils le deviennent de plus en plus avec le temps de conservation).

Maintenant que je viens de vous donner envie de ces petites merveilles, voici donc ma recette secrète :


Pour 6 personnes :

• 125-150 g de beurre aux cristaux de sel, à température ambiante ou de beurre nature
• 200 g de sucre fin
• 1 oeuf entier
• 1 sachet de sucre vanillé
• 300 g de farine
• 200 g de chocolat nestlé patissier (noir ou au lait ou les 3)
• Arôme liquide de vanille naturelle
• Facultatif :Noisettes fraiches- nougatine-amandes, pépites de chocolat, canelle, tranche de banane, dés de poires....

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 12 mn
• Repos : 5-10 mn
• Temps total : 30 mn


Préparation :

1-Mélanger le beurre avec le sucre à la main. Ajouter le sachet de sucre vanillé et une cuillère à café d’arome naturelle de vanille.

2-Ajouter un œuf entier et la farine et mélanger.

3-Découper chaque carreau en 2 au couteau et piler les noisettes, les ajouter à la préparation. Bien mélanger.

4-Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte. Espacez les boules de pâte car cette dernière s'étale à la cuisson.

5- Dans un four préchauffé à 180°, faire cuire les cookies 12 minutes : les cookies doivent être juste dorés sur les côtés. (ils vont durcir en refroidissant).

6-Les déposer sur une assiette avec précaution après quelques minutes d'attente pour qu'ils ne se cassent pas, et laisser refroidir.


Mon oeuvre d'aujourd'hui :


Petit conseil: Si vous utilisez de la nougatine, pensez à diminuer un peu la dose de sucre.




Voilou pour cette première recette qui fait toujours plaisir normalement en fin de repas, au goûter, avec le thé, pour un déjeuner à emporter.


Au plaisir de lire vos remarques!



A suivre: Financiers aux amandes, cheesecake, mini quatre-quarts au nutella... et d'autres surprises ;)


Amélia



PS: Je ne savais pas où mettre ce sujet, si les modérateurs veulent le déplacer si besoin, pas de souci.

Les cupcakes fourré au nutella

Une fille qui cuisine bien, c'est juste l'extase

Sinon beau post amélia, mais effectivement la cuisine sert à séduire, au lieu de rester dans le cliché traditionnel comme quoi ce sont les femmes aux fournots

On veut des photos nous aussi de tes préparations

Merci beaucoup

Un mec qui cuisine, c'est sexy, et cuisiner à deux peut être vraiment sympa !

Je voudrais envoyer une photo d'un des cookies que j'ai fait aujourd'hui ;), mais je ne sais pas comment on fait ...

Suffit que tu héberges ton image sur un site du genre imageshack, et après tu insère l'url c'est pas compliqué quoi que au début je galérais aussi

Sexy je sais pas, mais sa change beaucoup des clichées qu'on a, même si maintenant certaines filles ne savent pas faire des pâtes...

En fait je pense que le fait de cuisiner à une fille permet de montrer un certain intérêt, on ne va pas cuisiner comme sa, qui plus est on peut démontrer énormément aux yeux d'une fille en faisant un plat qu'elle apprécie, montrant qu'on l'a écoutée. Vice versa, une fille qui fait la cuisine à un mec, suscitera plus notre intérêt. Car ça nous rappelle énormément de souvenirs, la cuisine permet de voyager au niveau gustatif..Après ça ne reste que mon avis.
Mais quand on sort d'un endroit où l'on a bien mangé, on garde un bon souvenir et bah sa revient au même, la personne aura une bonne impression..

J'ai toujours eu un petit faible, pour les filles qui savent cuisiner,peut être un fantasme de me taper une fille dans la cuisine aller savoir

Cuisiner à deux sa peut surtout déraper et finir en bataille dans la cuisine.

Ps : Je vais faire mon chieur mais tu as du te tromper sur tes calculs pour ta recette, un temps total de 19 minutes alors que tu mets 20 minutes de cuisson

Yo' !

Ah, la cuisine …

S'il y a bien deux façons de plaire à un homme, ça doit être le sexe et la cuisine.

Ce qui est encore plus excitant qu'une fille qui cuisine, c'est surement une fille qui se régale avec des pâtisseries, et qui vous regarde avec innocence lorsqu'elle a la bouche couverte de sucre, qui ne demande qu'à s'en aller grâce à vous.

Histoire d'apporter ma pierre à l'édifice, je vous apprendrais à faire des pâtes demain. C'est assez compliqué, mais après des années de pratique, j'y arrive désormais. Le secret, c'est qu'il faut mettre de l'eau.

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Katsu

Ouais enfin les photos de bouffe c'est bien joli, mais on voudrait surtout gouter

Bonsoir tout le monde !


Alors, les photos, trop compliqué, je n'y arrive pas, et pour goûter, je vous invite à essayer les recettes et me dire comment ça a marché ;)




Aujourd'hui, je vous livre la deuxième recette que je réalise le plus souvent: Les financiers aux amandes

Ingrédients
• 125g de farine,
• 175g de sucre,
• 1 paquet d'Amandes en poudre Vahiné,
• 5 blancs d'oeufs,
• 100g de beurre fondu,
• 1 cuil. à café d'Arôme amande amère Vahiné,
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café d’arome de vanille



Allumez le four (160°)

1- Versez la farine et ajoutez le sucre, les amandes en poudre et la vanille.
Mélangez bien à l'aide d'une spatule.

2- Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à ce mélange.

3- Ajoutez le beurre fondu et l’arôme d’amande amère.

4- Versez dans des petits moules à financiers ou à tartelettes, beurrés et farinés.
Faites cuire pendant 20 à 30 min environ. (ils doivent être dorés).

5- Laissez refroidir 5min avant de démouler et de se servir.


Notes :: *Vous pouvez faire un mélange amandes/noisettes, remplacer les amandes par les noisettes, ajouter des pépites de chocolat...
* Utilisez des tout petits moules pour des minis bouchées, très pratique et moins culpabilisant ;)

Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer fermée, se dégustent pour un picnic, en fin de repas avec le café, pour accompagner une glace, une mousse de fruits ou au chocolat... Et pour le thé avec un thé blanc framboise-rose ou un Russian..


Bonne pâtisserie et à la prochaine recette,


Amélia

Pourtant il n'y a rien de dure pour les photos

Super, merci pour la recette hâte de voire celle des mini quatre quart au nutella.
Vais tester ça pour regagner une demoiselle avec une bonne hägen dahz